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根据规定，乘坐高铁是允许携带水银温度计的，但需要注意不可大量携带。毕竟，水银是一种有害物质，过多接触可能对人体健康造成影响。

因此，在乘坐高铁期间，保管好温度计是非常重要的，切记不要把温度计弄碎。如果温度计破损，其中的水银就会挥发出来，这些汞元素一旦被乘客吸入，对身体健康将产生一定的危害。

而对于大量携带水银温度计的情况，更需要引起注意。由于水银温度计内的水银具有一定腐蚀性，如果大量水银泄露，将会造成严重伤害。

因此，在乘坐高铁时，正常情况下只携带一到两只水银温度计是没有问题的。除了水银温度计的规定外，高铁还有其他禁止携带物品。

首先是宠物类，例如小猫、仓鼠和乌龟等，是不允许携带上高铁的。不过，在列车发车之前，乘客可以先办理检疫证明，然后再进行宠物的托运手续。

其次是爆炸物品类，包括毒气弹、引火线、照明弹以及燃烧弹等，这些物品一旦遇到明火就很容易引发爆炸，因此在乘坐高铁时严禁携带。

此外，五金工具类也被列入禁止携带的范围。大扳手、臂力器、甩棍和铲子等常见的五金工具都不能携带上高铁。

最后是食品类。对于鲜活的小龙虾、螃蟹和活鱼等，是不允许随身携带上高铁的。但如果使用泡沫箱进行密封包装后，再进行携带是可以的。