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金银花是一种常见的中药材，也是一种食用价值很高的药食两用植物。主要功效和作用如下：

1. 清热解毒：金银花具有清热解毒、消肿退热等功效，常用于治疗感冒、咽炎、扁桃体炎等疾病。

2. 镇静安神：金银花还具有镇静安神的作用，可以缓解焦虑、失眠和头痛等症状。

3. 抗炎抗菌：金银花中的有效成分能够抑制各种细菌、病毒和真菌的生长繁殖，具有抗炎、抗菌的作用，对一些皮肤病、口腔病等有一定的治疗效果。

4. 降血压、降血糖：体内酮类和皂苷成分能够帮助调节血压和血糖，具有较好的降压和降糖作用。

金银花泡水喝的好处如下：

1. 清热解毒：金银花具有良好的清热解毒作用，可以预防感冒、发热、咳嗽等症状。

2. 养肝护肝：金银花含有苦碱、油脂、蛋白质等多种营养成分，有利于肝脏的保养和修复。

3. 美容养颜：金银花含有多种天然花青素和维生素C，能够滋润肌肤、抗氧化、减少皱纹等功效。

4. 清爽解渴：金银花茶口感鲜美，饮用起来清爽解渴，有利于调节体内的水分平衡。