桃胶是生活中比较常见的一种保健食品，它可以起到很不错的功效与作用，很多人都会在家炖桃胶吃，尤其女性朋友们。桃胶一般不建议空腹吃，不仅容易引起肠胃不适，还会降低营养吸收。

桃胶可以空腹吃吗

不建议空腹食用。

【资料图】

当胃排空时，胃中胃液的分泌量相对较少。如果这个时候吃桃胶，会刺激胃液分泌，但量不是很大。桃胶是一种相对难以消化的物质，因此很可能引起腹胀或腹痛。

而且，如果单纯吃桃胶，食物量相对较少，分泌的胃液也可能对胃黏膜造成刺激，不利于胃的健康，所以建议不要空腹吃桃胶。

桃胶要炖多久才最好

一般浸泡过的桃胶可以炖20-30分钟，最长的进补时间在30分钟以上。

桃胶中含有半乳糖、鼠李糖α-葡萄糖醛酸等营养成分如果短时间炖煮，桃胶的营养成分没有完全炖煮，口感不够软，但如果炖煮时间长，桃胶容易融化，味道不好，一般可以炖20-30分钟。

桃胶熬银耳起什么作用

桃胶煮银耳适量食用，可以补充营养，缓解便秘。

桃胶煮银耳含有糖、维生素、微量元素等营养成分。适当的饮食可以补充身体的营养和能量。桃胶煮银耳含有一定的膳食纤维和水分，可以促进肠道蠕动，润滑胃肠黏膜。适当食用可以缓解便秘症状。但是，最好不要吃太多，否则可能会导致胃肠负担加重、腹胀腹泻等不良症状。